Сейчас все газеты и телеканалы шумят о том, что в обычных на вид овощах может содержаться непозволительно много нитратов. Независимые эксперты считают, что этими веществами буквально напичкано около 40% продукции, поступающей в магазины, на рынки и супермаркеты. Все дело в том, что производители более беспокоятся о своем кармане, чем о здоровье покупателей, и стараются получить как можно большее количество продукции. Так вот, оказывается, есть устройства, способные определять содержание нитратов в овощах и фруктов.
Самое интересное, что такие приборы – это не походная лаборатория прошлых годов. Тогда так называемый нитрат-тест был довольно дорогостоящим процессом, отнимающем длительное время. Поэтому проводить его могли немногие, и уж тем более, такие тесты не проводились для каждого конкретного продукта. А вот сейчас современные технологии позволяют осуществлять скоростной процесс проверки содержания нитратов. Экспресс определение нитратов теперь действительно доступно каждому человеку, слабо помнящего курс химии.
Нитратомер представляет собой очень небольшое устройство, по размеру не превосходящее средний мобильный телефон. Зато возможностей у него довольно много, и большим плюсом является то, что нитратомер может буквально за несколько секунд определить содержание вредных веществ во фруктах и овощах. В принципе, нитратомером можно проверять содержание нитратов не только в продуктах питания, но и в обычной воде. Ведь в период проведения полевых работ, или таяния снегов остаточные количества минеральных удобрений попадают в питьевую воду.
